Research field / scopus

Yemek bilimi

1 researchers found

Doç. Dr.

Elif Tuğçe Aksun Tümerkan

Gıda İşleme Bölümü

Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Genel Biyokimya Genetik ve Moleküler Biyoloji Gıda Ambalajlama Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Katkı Maddeleri Gıda Kimyası Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü Su Ürünleri İşleme Teknolojileri Su Ürünleri Teknolojisi Yemek bilimi

Explore connections